VOLVER AL LUGAR DONDE TODO COMENZO
Hay proyectos que no empiezan con un plano, sino con una historia.
En 2001, Persicco abrió su primer local en la esquina de Salguero y Cabello.
Ahí nació una marca.
Con el tiempo llegaron las franquicias, el crecimiento y, como a muchos, una pausa inesperada. En 2021, después de la cuarentena, ese local fue demolido para dar lugar a un edificio nuevo. Todo indicaba el cierre de una etapa.
Pero en 2025 ocurrió algo poco común: Persicco volvió exactamente al mismo lugar donde todo había empezado. Y tuvimos el desafío de diseñar y construir ese nuevo local.
Nuestro trabajo no fue “replicar” el pasado. Fue volver al origen sin copiarlo: respetar la esencia de la marca y, al mismo tiempo, expresarla como lo que es hoy.
Diseñamos y construimos la fachada y el interior completos con una idea clara: que el espacio se sienta actual, pero siga transmitiendo la identidad que hizo crecer a Persicco desde el primer día.
Este proyecto nos recordó algo clave: la arquitectura no solo responde a un programa o a un presupuesto. También interpreta historia, contexto y marca.
No fue solo construir un local. Fue volver al punto de partida, con otra mirada.
Cuando un espacio tiene que transformarse, o volver a empezar, el desafío no es hacerlo de cero, sino hacerlo con sentido.